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quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Bolo de cenoura com chocolate

Receitinha de bolo delícia sem glúten e mais saudável :)

Na verdade eu posso dizer que esse bolo não é TÃO reduzido de calorias pq afinal de contas, tem açúcar, óleo.. mas temos que pensar que ele é muito mais saudável e rico do que o bolo de cenoura convencional, então esse eu como sem culpa! Vamos lá? 

- Ingredientes
2 xic de açúcar mascavo
2 ovos grandes
½ xic de óleo de girassol (ou canola/milho)
2 cenouras grandes
2 xic de amido de milho (maisena)
1 xic de farinha de aveia integral
1 cs de fermento

- Modo de fazer
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras até formar um creme. Numa tigela separada misture a maisena e a farinha de aveia. Em seguida despeje o conteúdo do liquidificador na tigela com as farinhas e misture com uma colher até ficar bem homogêneo. Em seguida coloque o fermento e misture. Após tudo pronto, despeje numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC. Demora cerca de 30 minutos pra assar. Pra saber se está bom é só espetar a massa com um garfo até ele sair sequinho. Deixe esfriar pra desenformar.

Cobertura
2 cs de cacau em pó ou achocolatado diet
500ml de Leite desnatado
1 colher de sobremesa de margarina becel
1 cs de adoçante culinário 

Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 2 minutos. Retire, mexa e leve por mais 2 minutos... fazer isso sucessivas vezes até a calda ficar com uma leve consistência, sempre retirando e mexendo. Se não tiver microondas pode levar os ingredientes ao fogo tbm e mexer até pegar consistência. Em seguida jogue por cima do bolo e é só curtir :D







Fica uma delícia e fofinho, a cor da massa fica um pouquinho mais escura devido o uso do açúcar mascavo já que ele é marronzinho né. A cobertura é totalmente zero açúcar então pode comer sem medo de ser feliz. Eu usei a maisena no lugar do trigo pra fugir do glúten! E a farinha de aveia eu usei para complementar fibra aos ingredientes e dar mais saciedade, pouca coisa né mas já ajuda rs

É isso pessoal, testado e aprovado! :)

Beeijos :*

8 Eliminaram calorias!:

Nise disse...

Oiii vim conhecer seu cantinho novo...
Gostei da receita...é sempre bom cuidar da saude ,ne
bjo

Jú Ferreira disse...

Nossa q delicia!! Fiquei babando!! Bjs

Andreia B. disse...

Tarci, que bolo lindo!
Tah ai uma coisa que eu ainda não descobri como fazer no meu forno
(aqui esquenta é em cima, e não embaixo... acaba que sola os bolos todos)
mas ta anotada, vai que funciona!

Ana Paula Almeida disse...

Oiie linda, possei pra conhecer seu cantinho!
Amei, paxonei com ele, e com vc, q linda menina!

Seguindo aki!
meuemagraimentopaulaalmeida.blogspot.com.br

Luana Rodrigo disse...

retribuindo a visita e ja adorei seu cantinho e ja to seguindo!
beijos

Cristiane Oliveira disse...

Oi amada ♥
Nossa, parece uma delicia! :D
Minha mãe faz um que é maravilhoso, fiquei até com vontade de comer! :D
Felizmente, não estou de regime hehehe! Segundo as pessoas à minha volta, estou magra até demais!!
Beijinhos ♥ ♥

Pink CupCake | Fanpage

Gi disse...

Hum delicia de receitinha e sem culpa e melhor ainda alimentando o corpo com bons ingredientes adorei beijos ótimo fim de semana.

Vania Vital disse...

Oi, Tarci,
Não sei o sabor, mas o aspecto tá bem convidativo, rss. Sem contar que é sempre muito bom cuidarmos da nossa saúde.
Bom findi flor,
Vania

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